Скачать учебник технология приготовления кондитерских изделий

Технология приготовления кондитерских изделий учебник 23.01.2019 Рубрика: Путешествия Автор: Сергей Сайт для домашних мастеров на все руки su информация строительный бетон железнение бетона технология, процесс, способы al dente (от итал. Книга содержит описание каждого ингредиента, входящего в рецептуры на все виды теста, а так же технологию приготовления изделий из полуфабрикатов. Приведены рецептуры различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности. Рассмотрены требования к качеству кондитерских изделий, а также требования к организации труда кондитера. Скачать книгу Технология мучных кондитерских изделий, Корячкина С.Я., 2011 - pdf - depositfiles. Скачать книгу Технология мучных кондитерских изделий, Корячкина С.Я., 2011 - pdf - Яндекс.Диск. Скачать Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология. Учебник технология приготовления мучных кондитерских изделий. На нашем сайте вы познакомитесь с различными графи­ческими способами передачи сведений. Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Скачать (djvu, 3.69 Mb) Читать. Для приготовления кондитерских изделий используют различные основные и вспомогательные продукты, которые в зависимости